सूअर की नस्लें (Pig breeds)

सूअर की नस्लें (Pig breeds)

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  • वैज्ञानिक नाम: सुश (Sus)
  • कुल: सुइडे (Suidae)
  • जीवनकाल: 8 साल
  • जंगली सूअर गर्भ काल: 115 दिन,
  • पालतू जंगली सूअर गर्भ काल: 122 दिन

सूअर को मुख्यत: मांस उत्पादन के लिए पाला जाता है।

कनाडा विश्व में सूअर के मांस (pork) का सबसे बड़ा निर्यातक देश है, जबकि सूअर के मांस (pork) का सबसे बड़ा आयातक देश चीन है।

नर सूअर को बोअर्स (boars) तथा मादा सूअर को शोव्स (sows) कहा जाता है।

भारत में देशी सुनवारों की नस्लों में सुधार लार्ज ह्वाइट यॉर्कशायर (Large Whites Yorkshire), मिडीज ह्वाइट शायर (Midge White Shire) और  बर्कशायर (Berkshire) द्वारा किया जा रहा है।

एक मादा सूअर एक बार में औसतन 4 से 6 बच्चों को जन्म देती है।

टैमवर्थ (Tamworth) नस्ल के सूअर सबसे अच्छी किस्म का मांस प्राप्त होता है, इस नस्ल के सूअर का जन्म स्थान इंग्लैंड है।

सफ़ेद यार्कशायर (White Yorkshire) नस्ल के सूअर से सबसे अधिक मांस तथा एक बार में 6-7 बच्चे देने के लिए प्रसिद्ध है। इस नस्ल के सूअर का जन्म स्थान इंग्लैंड है।

विदेशी नस्ल की प्रसिद्ध सूअर

  • सफ़ेद यार्कशायर (इंग्लैंड)
  • टैमवर्थ (इंग्लैंड)
  • बर्क शायर
  • हैम्पशायर (USA)
  • लान्ट्रेस (डेनमार्क)
  • चैस्टर वाइट
  • हर फोर्ड (USA)

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